第104章 服了！被举报到心态爆炸。
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时间一点点过去。李知白完全沉浸在美食的制作中，神情非常的专注。
有句老话说得真没错，认真的男人最帅。
尤其是他这种本身就长得好看，还会做饭的男子，那就更帅了。把先前那个和他聊天的服务员小姑娘的眼睛都看直了。
就是有个大大的减分项，他的那张嘴。
只要他一开口说话，什么高冷男神的滤镜全都稀碎。
李知白第一次做这道菜肯定是做不出神级品质的。
因为任何神级菜品都需要特定的条件，加上改良的配方能达到神级才能做得出来。
关于这件事他也认真琢磨过，明明自己的厨艺已经是系统认证的神级水平了，可每次想做一道不在沙县菜谱内的菜品，就是无法做出神级品质来。
就好像老天给他上了一把看不见的枷锁，只有投入那种真挚朴素的情感，并且完全靠自己研发出来的菜谱才能突破到神级。
否则，完美级巅峰就是他平常能做到的最高水准了。
低温慢煮结束，把龙虾肉从真空袋里取出来后，李知白用手指轻轻按了一下虾肉表面，感受了一下弹性，确认没问题后，就开始准备酱汁。
从这一步开始，他的做法有了变化。
他先是把番红花蕊和干燥的柑橘皮一起放进淡奶油里，用低温慢慢加热，让番红花的香气和柑橘的清甜缓慢地渗透进奶油里。
同时又在另一个锅里用黄油炒红葱头碎，炒到透明之后倒入白葡萄酒，大火收掉酒精，然后加入高汤，大火继续浓缩。
马银明这时终于看明白了李知白在做法上的调整思路。
不过他依旧没当回事。
既然是比试，对方当然有权按照自己的想法来做，用什么做法和配方是人家的自由，只要最终做出来的东西能说服人就行。
然而接下来李知白的操作又让马银明开了眼界。
李知白居然在酱汁里又额外多加了一样调料，一小撮干燥的某种植物碎末，用指尖碾碎后均匀地撒进了锅里。
是海蓬子。
这东西生长在海边的盐碱地里，自带一股天然的咸鲜味和矿物香气，欧洲一些餐厅喜欢用这个来给海鲜提鲜，但在国内用的人却很少，没想到这家伙居然也懂得使用这个当调料。
密码的，不是说好了没做过西餐么，还天才！
是骗子才对！
等酱汁浓缩到刚好能挂勺的程度，李知白关火，把酱汁过滤出来。
马银明在做泡沫这一步的时候是直接混合一起打，但他没有这么做。他先是把酱汁分成两份，一份和淡奶油混合进泡沫枪，另一份单独盛在小碗里备用。
然后他把低温慢煮好的龙虾肉放进平底锅里，用黄油快速煎了一下表面，只煎了不到三十秒，表面微微上色就立刻出锅。
这一步是他临时加的，马师傅原版也没有这个步骤。
煎好的龙虾肉直接在盘中做摆好，然后用备用的那份酱汁在龙虾肉上轻轻淋了一层，又用喷枪快速炙烤了一下酱汁表面，让酱汁在龙虾肉表面形成一层薄薄的类似焦糖化的外壳。
最后才把泡沫枪里的泡沫挤在龙虾肉周围，点缀了几片可食用花瓣和几粒鱼子酱。
就这样，一道全新的【金缕霞衣裹龙脂】完成了。
李知白把盘子往马银明面前一推，做了个请的手势：“马师傅，试试看。”
马银明低头看着面前这道菜。
光看外观，这卖相就已经赢了他刚才做的那份菜品了。
不过光有卖相还不够，一道菜，最重要的永远是味道。
马银明拿起叉子和刀，切下一小块龙虾肉，蘸上酱汁，送进嘴里。
然后......他的世界安静了。
后厨里所有人都眼巴巴地看着他，等着他给出评价。
可他就那么站在那里，嘴巴慢慢咀嚼着，脸上的表情也在不断变化，看不出好坏。
吃完一块龙虾肉后，他又切了一块龙虾肉放进嘴里，这次他选择闭上眼睛咀嚼，非常认真地在品其中的味道，或者说像是在确认。
片刻。
马银明终于睁开了眼睛，看向李知白，神情复杂，依然没有做出任何评价。
后厨里的众人看得心里都有些着急了。
主厨这味道到底怎样啊？好歹给句话啊！
你光吃不吱声我们也知道是什么情况。
快快评价吧，我们快憋死了。
李知白见他不说话，也懒得等了，解下围裙挂在旁边的架子上：“马师傅，要是没什么问题我就先出去了。”
他的活也干完了，龙虾也做了，他现在只想出去继续等苏粟给他上剩下的那几道菜。
他还饿着呢。
马银明在众目睽睽下，做了个非常恭敬的姿势：“您请！”
李知白点了下头，推开门离开了后厨。
苏粟看到这一幕心里已经有了答案。
胜负已分，明显是师父更胜一筹。
苏粟随后低头看向盘里的那道菜，也拿了一副刀叉切下来一块，尝了一口。
果然！
师父不愧是师父，真的太厉害了！
哪怕是第一次做西餐，依旧可以做得那么的好吃，真不知道他是怎么拥有这么逆天的厨艺和学习能力的。
“老板，你跟我说句实话。”马银明忽然开口道。
“马师傅你问。”
“李先生他真的是第一次做这道菜吗？”
苏粟点点头：“确实是真的，我师父他是开沙县小吃的，平时做的都是中餐，西餐这块确实没接触过。”
马银明听到沙县小吃四个字，心里更难受了，比刚才吃那口龙虾肉的时候还要难受。
密码的，一个开沙县小吃的厨子就仅仅是看他做了一遍，当场复刻不说，还顺手做了个改良，最关键做得还比他更好吃，这还有天理吗？
还是说现在的高手都不喜欢去大餐厅，喜欢搞个小饭店当什么扫地僧去了。
可不管对方是什么来头，输了就是输了，他也输的起。
马银明对苏粟竖了个大拇指：“老板，你这个师父，是这个！”
苏粟心里那块一直悬着的石头终于落了地。
她刚才还担心马师傅会气得直接辞职呢，没想到这位老将居然心服口服了。
也是，她师父那手艺，谁吃了不服啊。
上次在荷风细雨，方大厨都还非常恭敬地主动抢着买单求点评呢。
马师傅的情绪已经算很稳定的了。
“马师傅您先忙，我先去外面看看，然后回来给师父做试菜。”
苏粟刚离开后厨，厨房里的人就呼啦一下把马银明围了。
“主厨怎么说？到底谁赢了啊？”
“那李先生到底什么来头，真是开沙县的？”
“.......”
“你们不用猜了，是我输了！”马银明大方地承认了。
“行家一出手就知有没有啊，不愧是老板的师父，我服气了！”
他这个人虽然好面子，但也输的起，只要你能证明比他强就行。
众人闻言瞬间沸腾了。
“我靠！真赢了？”
“开沙县的赢了咱们黑珍珠主厨，这说出去谁信啊！”
“怪不得刀工那么好，原来是大佬隐退卖沙县。”
“现在大佬的爱好都这么朴实无华的吗？”
“不行，我周末必须去江东南路朝圣一下，顺便看看大佬做的沙县是什么味的。”
“我也去！”
“......”
.........
江城郊区某小区。
赵运龙坐在他那间只有十五平米的隔间出租屋里，对着电脑屏幕，啪啪就给了自己两大嘴巴子。
困！实在是太困了！
可他就算是困了也不想去睡，所以才用这种办法提提神。
昨天晚上他花了将近一万块拍的探店视频剪了一宿，为了把节目效果最大化，把视频质量做好，他那是反反复复调整节奏、加字幕、配特效，折腾到天亮才做好第一版视频。
结果才发出去没多久，就被人举报下架了。
申诉了好几次，可每次都是刚恢复没多久，就再次被人大量举报。
赵运龙不甘心，又花了一两个小时重新剪了一个新版本，把可能违规的地方全删了，重新上传。
结果和前面一样，露头就被秒！
可把他气炸了。
“密码的，到底是谁在搞我啊！”赵运龙心态爆炸。
绝逼是有人在针对他！
绝逼是有人眼红他要成为大网红才这么搞他的。
可他又不知道是谁，只能坐在电脑前像个无能的丈夫在那咆哮。
咆哮过后，他又开始继续剪第三个版本。
这可是他花了一万大洋拍的素材，绝不能就这么打水漂了。
他要跟举报他的狗东西们刚到底！！！
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