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夜色深沉,泰丰楼终于送走了最后一拨打包点心的客人。
后厨里,蒸笼空了,案板净了。
前厅的桌旁,每个人都拿着碗打了点菜在吃饭。
点心柜台这边,因为生意忙碌,一次出了很多点心。
现在还剩下很多桂花糕、绿豆糕,杏仁豆腐和双皮奶倒是不多。
孙必光拖着沉重的步子走过来,看着那些点心。
又看看周围一张张累得发木的脸,大手一挥:
“都别愣着了!这些点心,隔了夜味道肯定打折!大伙儿今天辛苦了,分一分,带回去!给老人孩子甜甜嘴,也算咱泰丰楼一点心意!”
这话一出,还在吃饭的众人瞬间感觉累了一天都是值得的,
“谢谢掌柜的!”
“哎哟!谢谢孙老板!”
“崔师傅做的点心!有口福了!”
伙计们连忙扒拉完饭,放下碗筷就快步走了过来。
脸上的疲惫被惊喜冲淡,围拢过来,看着孙必光给他们分装着那些油纸包好的桂花糕、绿豆糕、杏仁豆腐……
就在孙必光正准备招呼伙计们分点心的时候。
门口的光线一暗,一个人影踱了进来。
来人约莫五十来岁,长方脸,颧骨微凸。
身上一件皮袄已失了光泽,毛尖泛着陈旧的灰白。
可孙必光那双见惯世面的眼睛一扫便知。
这料子底子是上好的貂绒。
不过是年深日久疏于打理。
再看那人微扬的下巴和踱步时不自觉前倾的肩背,孙必光心里就有了数。
这是个旗人,祖上显赫过,如今落魄了却还绷着爷的架子。
“这位爷,您用点什么?堂食还是带点心?”
孙必光脸上堆起生意人的笑,迎上前。
那人却不答话,背着手将泰丰楼大堂扫视一圈,鼻子里哼出一声:“啧,这么大个酒楼,又是炒菜又是蒸点心,也不怕串了味儿!老祖宗的规矩,红案白案得分家!”
孙必光笑容不变,话里棉中带针:“劳您惦记。咱们后厨分得清楚,掌灶的师傅手艺精道,串不了味。”
“爷今儿个不是来吃饭的。”那人这才斜眼瞥向点心柜台,“听几个老伙计叨咕,说你们这儿点心还像点样子。每样给爷包点,我尝尝。”
他踱到柜台前,目光扫过摆着的几色点心。
待看清那桂花糕莹润如脂、绿豆糕油绿生光的品相。
又嗅到空气里清甜的豆香混着桂花气。
眼皮几不可察地跳了跳。
行家一望即知,这点心火候用料都是顶尖的!
他原以为泰丰楼吹嘘,没承想真不比正明斋那些老字号差!
甚至,看着还要更好。
最重要的是这价格,可比正明斋那些地方好太多了。
孙必光麻利地动手。
桂花糕、绿豆糕用油纸包成四方小包。
杏仁豆腐、双皮奶、核桃酪则都是盛好在粗瓷小碗里的,直接给碗装起来就行了。
“这三样带碗的,押金算在点心里了。您回头把碗送回来,押金如数退您。”孙必光解释道。
“呵!”
那人像被踩了尾巴,嗓门陡然拔高,“爷是缺这几个碗钱的主儿?宫里的御膳房爷都常来常往,什么金盏玉碗没见过!”
他嘴上硬气,可听到孙必光报出的总价时,嘴角还是抽动了一下。
到底摸出几张簇新的钞票拍在柜台上,发出闷响。
点心到手,他却不走,反而打量着四周问道。
“做这点心的师傅……听说川菜也是他掌勺?叫出来让爷瞧瞧。这手艺不差,没准儿祖上在御膳房当差时,还伺候过我们家老祖宗呢!”
孙必光脸上笑容淡了几分,心里啐了一口。
都新社会了还摆谱!
只不过嘴上还是得客气:“实在对不住。崔师傅立了规矩,除了定制药膳需当面问诊的贵客,其余一概不见。您多包涵。”
那爷的脸色霎时沉了下来。
他盯着孙必光,喉结滚动两下,终究没发作。
只从鼻子里重重哼出一声,拎起点心扭头就走。
刚迈出大门槛,正撞上个低头路过的白发老头。
老头脚上那双破棉鞋向前挪了挪,刚好被他的皮靴踩个正着。
那老头踉跄着后退两步,慌忙躬身作揖。
“对不住对不住!耽误爷落脚了,您没硌着吧?”
“滚开!哪来的老叫花子,挡爷的道!”
那爷嫌恶地掸了掸靴面,像沾了什么脏东西,头也不回地走了。
老头僵在原地,脸上红一阵白一阵,终究扯出个卑微的笑,缩着脖子快步躲进旁边胡同的阴影里。
孙必光倚着门框看着这一幕,摇头叹了口气。
“噗……”
这时身后忽然传来一声没憋住的笑。
孙必光回头,见崔天阳不知何时已站在账台边,嘴角还噙着点戏谑。
“你小子,什么时候出来的?”孙必光问。
“就那位爷嚷嚷着要见御厨传人的时候。”
崔天阳朝门外努努嘴。
老二两这阴阳怪气的做派,跟那旗人倒是一对儿活宝!
可老二两和那正红不该是这年代的人啊。
难不成这世界是个大杂烩?
崔天阳甩甩头,懒得深想。
孙必光转身从柜台下摸出个油纸包塞给崔天阳。
“喏,今儿剩的绿豆糕,还有杏仁豆腐,带回去给你舅舅舅妈尝尝,别忘了给碗带回来。”
说完,孙必光指了指外面,压低声音补了句。
“甭搭理那号人,前清的梦还没醒呢!”
崔天阳点了点头,说时候差不多了,就回去了。
正要走,孙必光又喊住他:“等等!明儿晚上有事没?”
“没呢。”
“我弄了条稀罕的飞龙!正好初二了,上我家吃饭去,老于也来。”
孙必光脸上露出点家常的笑。
“也让你见见你婶子。我儿子跟你差不多大,保准聊得来!”
崔天阳笑着应下:“成!正好认认门,我还没见过婶子呢。”
飞龙
这顿饭有口福了。
这玩意在以后可没得吃。
也就现在还能抓着随便吃。
孙必光拍拍他肩膀:“说定了啊,可别放我鸽子!”
转身便招呼伙计们分点心去了。
崔天阳看柜台剩的点心还多。
临走前,他又补了句。
“孙叔,要是分完剩的还多,就给那老将军那边送去吧,顺带让那边单位的也尝尝咱泰丰楼的手艺,回头赵宇或者马红真过去了,也省的被看轻了。”
孙必光一愣,随即反应过来。
“成,还得是你想的周到。”
崔天阳笑了笑,没再说什么。
拎着那装着点心的网兜,掀开厚重的棉门帘走了出去。
寒风卷着雪沫子扑面而来,他缩了缩脖子,朝南锣鼓巷的方向走去。
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