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今日阴雨连绵,午休过后还是这个天气,虽说今日歇息,但也不能什么都不做。
比如泡了一晚的猪下水还没处理,林予思就动员弟弟妹妹一起清洗,准备晚上再次开荤吃点好的。
肥肠可是她最喜欢的食物之一,不过前世清洗肥肠有很多手段,使用面粉、食用碱、白醋之类去腥效果好,也容易清洗干净。
可如今食用碱和白醋家里没有,白面虽然有,却是精贵东西,用来吃都得精打细算,更别说只是当做洗涤工具消耗了,眼下最实惠的清洗材料只有草木灰。
再有家里的水也不像自来水拧个开关就有,得从井里打上来,很费力气,用的时候也需要节省。
这就导致姐弟姊妹几个围在屋檐下清洗一副下水,基本上花了半天时间,原本还想着做些什么呢,结果一下午很快就过去了。
这雨下了一日,也不知道何时能停,不过姐弟几个闲聊不断,倒是也有些乐趣,晚上正好就用刚处理好的肥肠做菜,林予思做了肥肠杂粮焖面。
肥肠焯水后放姜片简单卤软,切成小段下锅干煸,逼出多余油脂,煸到表皮微微起皱,丢入切好的嫩笋条翻炒出清鲜,添上昨日剩的骨汤焖上片刻,汤汁鲜浓油润。
随后下入擀好的细面条,盖上锅盖小火焖,让面条尽数吸饱肥肠与笋鲜的肉汤,将面条彻底焖熟后,再将菜和面翻拌均匀。
每一根面条都裹着透亮肉汁,肥肠软糯弹牙不腥不腻,笋条脆嫩解去荤油厚重,一锅焖面咸香十足,主食一锅出,饱腹又解馋。
“阿姐,我觉得你的厨艺又有长进了,现在连猪下水都能做得这么好吃!”
三妹林予宁抱着碗小口吃饭。
又是面条,又是荤腥,之前单拿一个都没有,现在两个能加在一起,味道还这么好,这也太幸福了!
“嗯,我也这么觉得,不过你说咱们烤菌子的新口味要做个什么味道的呢?”
林予思这时候正想着新口味的事情,今日已经歇了一天了,最好明日就能调整好新口味,再采摘足够的山菌食材。
阿娘吃完这五剂汤药还得再去看郎中,弟弟妹妹常穿的衣裳都快补丁摞补丁了,处处都需要用钱。
烤菌子小摊生意正好,必须抓住机会乘胜追击,最晚后日就得出摊,确定新口味自然也是时间紧迫。
该说不说的,她有点选择困难症,主要是自己会做的口味实在太多了,这才越选越眼花,还真是甜蜜的烦恼。
因此就想寻求一下弟弟妹妹的意见,能筛掉一部分选择也是好的。
“阿姐,我不太懂吃食,口味的事还是你做主吧。”
林予宁没什么想法,倒是林予诚停顿片刻后抬起头来:
“阿姐,我有个想法,咱们这边偏好重口,眼下已经有了麻辣,不如再加一个酸辣?”
“酸辣啊……我想想。”
林予思略作思索。
“酸辣不难做,不过加了一个重口的,那就再加一个甜口的。这样酸、甜、辣、咸咱们就都有了,口味齐全,总会有客人喜欢其中一种,你们说呢?”
有了林予诚提供的点子,林予思的思路立马就清晰起来,林予宁也活跃了。
“这个好,我喜欢吃甜的,做好了我可以帮阿姐试试味儿。”
“我也觉得可以,那咱们就得再买醋和蜂蜜两种食材,也可以用紫苏替代醋,用甘草替代蜂蜜,这样就能节省些。”
林予诚也跟着点了点头,接着就开始考虑节省食材成本的问题。
既然已经达成统一意见,林予思一锤定音:“好,那咱们就出蜜汁和酸辣口味的,明日我调个配方咱们自己先尝尝。”
没想到口味的问题这么快就解决了,这还真有点出乎林予思的预料。
话说有弟弟妹妹就是好,商量起问题来效率真高,不然就自己这个选择困难症的毛病,搞不好还得掉点头发才能解决。
吃饱喝足,也解决了菌子的新口味问题,今日的任务就算圆满完成,一家人收拾完厨房和碗筷,洗漱过后,就又躺在床上准备睡觉。
今天下了一天的雨,在家休息时过的是睡醒就吃、吃完再睡的生活,还真是安逸。
林予思和三妹、小妹睡在一张竹木床榻上,睡前还对今日的生活节奏很是满意,闭眼没多久,姐妹几个就相继入睡。
窗外大雨始终未歇,雨声混着泥土潮气漫进屋内,不知睡了多久,朦朦胧胧间,林予思做起了梦。
梦里她回到了自己的独栋大别野,此时正在洗热水澡。
温热的水流从头淋下,她懒洋洋闭着眼,只觉浑身舒坦,可片刻后,淋在身上的水却越来越凉,冷意顺着头顶滑落下来,激得她不由得瑟缩了一下,顿时从梦中清醒不少。
迷迷糊糊间抬手一挡,果然指尖触到一片冰凉湿意,发丝都浸了潮气。
不对。
她现在穿越了,家里住的是茅草屋,哪来的花洒淋浴?
林予思骤然惊醒,猛地睁开眼。
天还没亮,屋内漆黑一片,头顶传来滴答、滴答的声响,一滴冷水正好砸在她的额角,她瞳孔骤然一缩,赶紧翻身爬起来。
这哪里是什么花洒,分明是自家屋子漏雨了!
她家是茅草屋顶,在这样的雨势下怕是会越漏越厉害。
坏了!
“唔……好冷啊,阿姐……”
小妹揉着眼睛小声呜咽,三妹紧跟着哆嗦着坐起身。
“好冷啊,突然这么冷,这是怎么回事啊?”
“三妹小妹快起来,好像是咱们头顶这一片漏雨了,快把被褥收起来,不然都要被淋湿了。”
林予思赶紧扶着小妹坐起来,帮她拿掉已经有些潮湿的被子,摸索着把褥子卷得远离正在漏雨的位置。
“漏雨了?”
等林予思做完这些后,旁边的三妹还有点没睡醒,迷迷糊糊重复了一遍林予思的话。
她试探着伸手一摸被褥,这才发现靠近床头的小半边真的湿了不少,林予宁瞬间清醒,有些慌张。
“这,这是,真的漏雨了!这该怎么办?”
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