第137章 外卖服务
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转眼迎来又一年初春，乍暖还寒。太学内舍的午后，却是另一番景象。
内舍与外舍有点不同，厨房的饭菜，有些难以下咽，到了饭点，学子们很多喜欢外食，或遣斋仆帮忙跑腿去买。
谢承曦翻了年十岁了，小胖子一个，这时候手里握着书，却没看进去。
外头有人在抱怨：“这天还要出去买饭，真是折腾人。”
“我昨日排了一刻钟，回来都凉了。”
“那没办法，食堂的菜实在不行。”
林昭合上书，起身道：“六郎，你今日去食堂还是想吃外食，我去买。”
谢承曦没回答，反而问道：“若有人替你送来，你愿不愿意多出几文钱？”
林昭一愣，随即笑道：“那自然愿意，也就是不能带小厮，不然我哪会自个儿去买啊。”
他想了想，又补充道：“若是送得及时，还是热乎乎的，那更好啊。”
谢承曦点了点头，心里有主意了。
刚好这时隔壁的张赫咬着个饼进来，听见两人对话，插话道：“汴京城里，最不缺懒人和有钱人，不过除了自家小厮丫鬟，谁会送？总不能那些掌柜的亲自跑吧。”
谢承曦笑着不回话，他的外卖生意，要开始了。
到了旬假，他去了葫芦巷自己的宅子。
他喊来管事林柏，将想法说了出来：“我打算弄个外送的买卖，城中国子监、太学以及各大书院，学子们有不少是外食的，我们提供外送的服务，每单收五文外送费，”
他边说边指着桌上那幅找人做好的汴京城舆图（地图），“这些书院和国子监、太学，是可以顺路送的，只要制定好线路，午时一刻收单，午时三刻出发，晚了就不等，咱们的车马行可以做。”
林柏眼睛都瞪大了，“少爷您的意思，就是咱们只做这个外送的服务？”
“这是第一步，咱们的食杂铺现在有售卖点心和糖水，后面等外送的服务做顺，我们就做一个吃食中心，专门制作各式菜色，到时候点对点配送。”
林柏越听眼睛越亮：“这主意好，那前期，咱们就派人先去各家酒楼脚店买那些学子们所需的吃食。”
“正是，这服务先拿学子们试水，大户人家不缺小厮丫鬟，咱们先做书院的买卖。”
他想了想，又道：“大户人家虽不缺小厮丫鬟，但他们更不缺钱，这服务后面也会是他们的选择。”
“还有，我会在小报上刊登这个广告，让那些酒楼食肆的掌柜有意向的提前登记，我们让脚夫优先选购他们的饭食。”
林柏激动地连连点头，“少爷这买卖定能成，小的立马就去张罗。”
三日后，汴京城几处书院门口，多了一样不起眼的东西。
一张小小的告示。
字不大，写着：午时前登记，饭食可送至门。每单加收五文。迟误不候。
落款是一刻送脚行。
最初，无人当回事。
甚至有人嗤笑说谁这么闲，为了赚五文钱给人送饭。
可到了中午，还真有人试了。
第一天， 只接了六单。
送到的时候，有的饭凉了，有的汤洒了。
抱怨声不少。
林柏当机立断，对那些脚夫叮嘱。汤要换深口食盒，饭要分层装，
还按谢承曦的要求，对这些脚夫会有考核，接投诉的扣钱，表现好的加钱。
这样一来，那些脚夫卖力了不少也认真了许多。
过了几日，单子涨到了二十。
又过了几日，已经接近五十单了。
谢承曦又出了新的规定，那些长久合作的，凭单盖印，可月结付款。
外卖服务的风慢慢吹来了太学。
告示上写着：午时前登记，饭食可送至舍，每单五文，过时不候。
太学之地，规矩森严，谢承曦都是最后一步才在太学做文章的。
不过人性大多相似，不管你在普通书院还是太学这种高等学府。
懒，是共性。
太学的买卖，先从一个写策论误了饭点的学子开始，随后就是淋了雨不愿出门的，还有就是纯粹想试试的。
零零散散，不过十来单。
不过这只是开始，不少学子看见有同窗足不出户，能吃上热食，都十分新奇。
消息一下子炸开。
好些学子拉着那些脚夫问，能不能再点。
那些脚夫受了培训，嘴里广告词念得顺，一刻送脚行专送饭食，午时登记，过时不候。
有了规矩，更让人心动。
但这买卖毕竟是人的服务，忙中出错总会有，有时候脚夫急着会送错，有时候汤还是会洒。
但总体来说，这个外卖服务的生意，是成功，还有不少学子甚至说可以加钱。
城中的几间酒楼，虽知道有人在做配餐的服务，但慢慢察觉有些不对。
有时候有人问汤饼，还说不许拖延，有时候则午时要多备几份炙肉等。
掌柜们刚开始觉得买卖多是好事，可后面有人直接开口每日午时按定数三十份，各样分好。
这就有些引人注意了。
而且几间酒楼觉得这里头水深，甚至有人故意拖延出餐。
谢承曦看着谢安送来的账册，觉得这样受制于人，会影响节奏。
几日后，管事林柏在城西一处偏巷，租下一个二进小院。
根据他的要求，小院添了几口大锅，再是案板、食盒、木架。
最后，是人。
三个做惯了酒楼活计的厨娘。
五个手脚麻利的伙计，专做分餐、打包。
再配原来车马行的送餐的脚夫。
就这样，午时，第一批食盒，从院中整齐抬出。
不再是各酒楼食肆的杂拼。
而是统一样式，统一分量。
甚至在食盒外，都系了同样颜色的绦绳。
许多学子发现了，但味道好，送得也及时，关键是价格也没变化，大家当然没异议。
张赫这日业点餐了，吃着一份羊肉汤饼，他还端来谢承曦屋里吃。
“六郎，一刻送的饭食还真不错，你怎么都不点，总是和裴浩文一样，去食堂？”
林昭今日点的是炙肉饭，吃得津津有味，附和道：“对啊，一刻送真的不错，这饭食若超过三十五文，还送甜汤！”
谢承曦看着他们两个，心里偷笑，但胖脸上毫无表情：“我觉得食堂的饭食还行。”
张赫立马说：“你是嫌外送费贵吧？下回跟着我点，我请你！这羊肉汤饼真的好吃！”
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