第51章 风浪越大鱼越贵（求追读！！！）
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番茄是西西里的特色，7、8月正是本土番茄的丰产季。这种性价比仅次于茄子的作物，是里奥在马尔扎梅米买的最频繁的东西。
某一天他去买番茄，远远看到番茄大军把马尔扎梅米‘攻占’了。
以杂货铺为中心，以小广场为半径，地上摆满了一筐筐新鲜番茄。
番茄海中，许多村民正在挑挑拣拣。
“这是什么情况？”里奥问正在番茄海中穿梭的尼古拉斯。
尼古拉斯语速飞快的说：
“天气预报说要下大雨，可能还会伴随有冰雹，农夫们赶在冰雹之前把这一季的番茄摘了，要不然会影响品质。”
里奥也在报纸上看到了关于这场大雨的消息。
几天前，它还只是一场场普普通通的大雨，这两天气象局突然提升了它的等级，还预测有可能出现冰雹的极端天气。
“那这也太多了吧？吃得完这么多吗？”被淹没在番茄海中的里奥一阵阵发晕。
“吃当然是吃不完，但再多一倍也能卖出去。”尼古拉斯擦了擦额头上的汗，“大家会买回去酿番茄酱，要酿够一整个冬天吃的。”
番茄酱是西西里人厨房里绝对不会缺少的一位调味品，而且大家习惯自己酿制，不仅如此，有些人还会自己酿制番茄酱出去卖。
“你买几筐？”尼古拉斯问里奥。
里奥尴尬的说：
“我就想买几个......”
尼古拉斯给他的大客户建议：
“我们本地人都是几十筐的买，你也多买点吧，现在番茄价格比茄子还要便宜，多囤点没毛病。”
因为产量过剩，番茄的价格被‘打’下来了，比茄子便宜不少。
问完这一筐番茄的价格，里奥认为不买跟丢了钱是一样的心情，于是也囤上那么一筐番茄。
但只靠番茄无法充饥，他又去挑选了一些速食食品。
天知道这场大雨会下成什么样子。
尼古拉斯对里奥摆了摆手，示意他赶紧去杂货铺：
“买吧，多买点，如果大雨把路冲垮，这周送货的都进不来了。”
......
买了一筐番茄，里奥也想入乡随俗，尝试着自己酿点番茄酱吃吃。
但他不相信其他人的手艺，主要是没吃过，于是把番茄和速食送回家后又去了灯塔。
这一次灯塔开门了，不过没有见到莫妮卡，里面只有埃琳娜一个人。
“随便坐吧。”正在清扫地板的埃琳娜并没有表现出与以往不同的热情，“菜单在吧台上，你自己拿，我手不干净。”
里奥没有去拿菜单，他坐到了最外面的一张桌子上：
“今天想些吃用番茄酱做的菜，你给我推荐吧。”
埃琳娜把扫把放到一边：
“你是想吃炖的，烤的，还是——”
里奥抢答：
“做本地人爱吃的口味。”
这已经是他们之间第三次‘相同’的对话了。
里奥没有看菜单，说出一个蔬菜的名字让埃琳娜推荐。
埃琳娜问他想吃什么口味。
里奥回答，本地人爱吃的口味。
然后埃琳娜会问——
“主食呢？主食想吃什么？”埃琳娜进入厨房洗手。
里奥默默叹气，心想还要再来几次才能记住？
“芝麻面包，你这里的芝麻面包实在是太好吃了！”
......
埃琳娜给里奥端上来的是一道西西里本地家常炖菜。
里面的蔬菜没有固定搭配，主要看当季有什么，但番茄酱这个主旋律永不消失。
里奥今天吃到的当季炖菜有茄子，彩椒和洋葱，这几个都是七八月份性价比最高也是最新鲜的。
炖过之后，埃琳娜又放到烤箱里去‘再加工’了一下，上面的芝士融化到茄子和番茄酱上，看起来诱人极了。
当然了，吃起来更加诱人。
里奥几口就把一个芝麻面包吃了。
检验过了埃琳娜制作番茄酱的手艺，他一边吃一边问：
“可以教我酿番茄酱吗？”
番茄酱总不会比芝麻面包还复杂吧？
正在收拾厨房的埃琳娜问：
“你想吃什么口味的？”
“番茄酱还有口味之分？”里奥有些诧异。
埃琳娜从厨房里看过去，给他解释：
“本地人家家户户做番茄酱的方式不同，放的东西也不一样，我每个都会做，看你喜欢吃什么口味。”
“都有什么口味？”里奥问。
埃琳娜一边刷碗一边介绍：
“想吃甜口的可以多放点糖；喜欢香料的味道可以加罗勒和月桂叶；洋葱和大蒜的使用量根据口味和习惯不同也有着很大的差异；喜欢油脂的香气可以加入开心果碎；还有香草味的、辛辣味的、巴勒莫风味的、特拉帕尼杏仁......”
埃琳娜一连说了二十多种风味番茄酱才停下：
“你想做哪种？”
里奥在番茄酱的海洋里游了一大圈，探出头来问：
“本地人最喜欢什么口味？”
他哪个都想吃，这很难选择啊。
埃琳娜看着里奥说：
“我说的这些都是本地人很喜欢的，你有多少番茄？”
“一筐。”里奥回答。
这么一看买少了，怪不得本地人会买那么多筐。
“那我建议你选择1-2种口味。”见里奥一脸犹豫，埃琳娜建议道，“不用着急做决定，制作番茄酱之前要先晾晒，你先晾干它们，这期间可以去问问本地人的意见，月底之前做好选择就行。”
......
有超过9成以上西西里本地人做传统番茄酱会先晾晒，这是最正宗，也是最灵魂的一步。
但买回来大筐大筐番茄的他们，并没有着急做这一步，因为大雨将至。
这几天，整个马尔扎梅米似乎被摁下了暂停键。
出海的渔船越来越少，早上交易的渔获量越来越低。
伊索连续两天主动给里奥的大西洋蓝蟹涨了价。
大西洋蓝蟹属于副渔获，其他海产品的涨幅就更高了，充分体现了‘风浪越大鱼越贵’的道理。
而且鱼市场上基本没有人讨价还价，渔民叫多少都能快速卖出去，可即使这样，出海的人还是越来越少......因为大家都怕死。
这几天里奥过得非常开心。
岸边劳作不太受暴雨的影响，他恨不得这场大雨再憋几天，吓走更多的渔民，这样价格可以继续涨，他能狠狠赚一笔。
但在某个万里无云的早上，他将螃蟹送去鱼市后伊索告诉他：
“你明天别出去了。”
“为什么？”里奥从他手里接下63000里拉的钞票。
伊索用帽子扇风：
“今天晚上，最晚明天夜里，大雨一定会下下来，我合作的几个渔民都不出海了，我明天也不来了。”
“但天气预报报的是明天下午或者傍晚下雨。”里奥今天早上才看完报纸，最近他格外留意天气的消息。
伊索点了根烟：
“今天早上一出来我就觉得气压不对劲，不信你去问问其他人，你应该相信有经验的渔民而不是报纸。”
......
伊索明天不来，今天就是里奥的休息日。
他先是去咖啡厅陪了一会安德烈，又和马尔科聊了聊番茄酱的口味选择，之后回到船厂睡觉。
里奥已经很久没有机会一觉睡到自然醒了，嘴角都噙着笑。
大约过了半分钟，他的眼睛突然睁开，笑容也没了。
“不会有不怕死的人今天还出去吧？”
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