最新网址:www.xqishuta.org
「岂有此理!」
「这简直是欺人太甚!」
「我去,这也有点太狂了吧!」
「呵呵,年轻人拿到些奖项,是真不把我们这群老家伙放在眼里了!」
一个名叫川渝茶馆会晤的群聊中,大大小小40多个流派,此刻都在疯狂吐槽夏鸣发回的「流众宴」表格。
什麽叫硬碰硬?
15道充满川渝各地特色的料理,15名在自己的分支上沉浸了多年的厨师,此刻发现,自己呕心沥血的拿手料理,被对面以同样的料理回击。
这无疑是夏鸣隔空指着他们的鼻子,笑着开口。
「你们不是觉得自己沉浸多年的道路没有错吗?」
「现在我告诉你们,你们之前能专精,是因为没有我存在。」
「现在...」
「一切得我说了算!」
这个行为,让纵使一开始对夏鸣还保有几分理解的「李余年」,也不知道说什麽好了。
他一边认为夏鸣的行为年轻气盛,自己对於川菜东坡肉的理解必定不输於他。
一边又在心里对夏鸣的举动生出一种佩服与赞赏。
毕竟真的想要「以彼之道还治彼身」,也得有绝对的硬实力,不然只会让夏鸣在川渝地区沦为笑柄。
如果真的输了,之前张中友他们做的一切,就会变成水月镜花。
究其根源,「学堂」的投入与建立,本质是在多位厨神相信夏鸣可能是下一个史镇良的基础上才能成立的。
此刻若是输了,那无论是什麽情况,只能证明夏鸣的火候不够。
就算他未来真的能达到史镇良的高度,这场「流众宴」的失败,依然会成为他永远抹不去的污点。
但反过来,如果夏鸣真做到了,那川渝地区的形势应该再无人敢开口。
自家成名的命门都被对面摸透了,玩流量更是玩不过,到了那个时候,剩给派系的,怕是真的只有一块所谓的「老字号」招牌了。
问题是,别看四十多个派系在讲故事的能力上都颇为卓越。
但真的深究起来,除了几家大的派系有几干上百年的传承外。
剩余的流派,满打满算怕是难凑够30年开派历史。
不要觉得难以置信,「现代川菜」的发展时间,原本就比网友概念中短得多。
更别提「现代川菜」的内核,是诸多来到川渝地区的各地厨师,共同融合发展起来的。
很多网友记忆中的「老川菜」,本质也是乘着上一个厨师黄金时代的东风,才被家喻户晓的。
正所谓「菜有老根,但枝叶常新」!
像是「麻婆豆腐」「宫保鸡丁」「回锅肉」「鱼香肉丝」这些菜,确实有着上百年传承的历史。
但像「江油红烧肥肠」最高也就只能追溯到近百年前摊贩的「大杂烩」。
「彭山甜皮鸭」最终的成型与声名鹊起,更是只有30多年的光景。
剖开这些料理背後推陈出新的逻辑,大多都是为了一开始获得文化符号的加持,将原本模棱两可的背景冠名到料理之上的。
所谓「老瓶新酒」,便是如此。
派系方面自然也是有此操作,像是有些派系的创始人,压根就不会把自己放在「一代」的位置,反而是把自己的师傅或者师爷放在「一代」的位置。
除了可以表现自己尊师重道以外,也难免会有一些增加派系底蕴的想法掺杂在里面。
要知道,出了社会,身份都是自己给的!
自己不行吹师承,师承不好就拐弯抹角的攀关系。
这些也算是刻在老一辈所谓的「人情世故」的必修课上的内容了。
就在李余年心里计较之时,群里原本激情无比的风向被暂时劝阻了下来。
王开法也是老江湖了,虽然年事已高,但内心的那股精明不减。
他宋云派以自家荣菜手艺复杂,时长超过「流众宴」限制为由,在撩拨其他派系的同时将自己置身事外。
若是最後「派系联盟」真的输了,他也大可拍拍屁股转投夏鸣那边。
反正,赛又不是他的亲传弟子比的,身为川渝厨神,就算夏鸣不给他面子,张中友他们势必也不会下手太过。
「好了,夏鸣此子从出道开始便一直是这般行事,倒也见怪不怪。」
「只是诸位,这川渝派系门阀的最後光辉,还需要你们多担待些才是。」
「15人的对战,他只有4个小时的时间,但诸位每人都有4个小时,必然得小心,再小心。」
「到时候,有些师傅因为小小的疏忽,马失前蹄了,怕是也有些难看的。」
就在「派系联盟|那边做着准备之时,川渝地方厨协也对於这件事开始了行动。
之前没有京区的人压着,他们内部是能掩盖就掩盖。
现在不行了,上头专门派人过来问询各大派系情况,有些东西想瞒都瞒不住。
从这个角度来看,【川渝地方厨坛流派合作行业公约】上面的签名,确实是狠狠的帮了夏鸣一把。
至少从名义上看,他的某种近乎摧毁行业规则的行为,此刻被披上了一层柔和的改革标签。
在兰录明的沟通下,上头派来的「李监察」也是经过深思熟虑,决定将这场有点伤和气的「流众宴」放到更隐蔽的环境下进行。
川渝地方上的厨师大厅自然不在考虑范围内,但想要一口气找到这麽多专业灶台,渠道食材。
又要一点都不触及资本,还要这个地方能让两边都放的下心。
最终挑来挑去,终究是确定在了李三胖的「工作室」里。
对於李三胖的地界,夏鸣自然是没有意见的,又因为李三胖这麽多年教授川渝内外青年口碑也确实不错,派系那边拿不出更好办法的情况下,也是答应了这个场地的要求。
於是乎,接到消息的李三胖,悄悄安排了两日後,终是在对决的前一天,给所有工作室里的年轻学生放了个假。
面对突如其来的放假,大多数学生的反应都是开心的谋划去周边的热闹街区好好玩一玩。
但总有些人,能凭藉着自身的人脉与关系,从某位「川渝小辣椒」手里获得一手情报。
尽管李三胖对李思露严加防范,但最终,还是有个4人小队获得了关於「流众宴」的情报。
想要光明正大观赛那是不可能的,毕竟他们虽然也算是青年才俊,但身份与技艺确实不够看。
所以,李思露最终给他们找了个折中的办法,那便是前往後山崖谷,搭建一套望远设备,顶着480p的画质,远程观摩夏鸣与其他师傅的对战。
对於这个结果,小队里的「於文誉」其实是不满意的。
他觉得可以悄悄潜入工作室後面的茅厕,然後搭一套监控设备观测对战,画面会清晰不少。
对於他的这个想法,李思露给予了最直接的回击。
「帮你们远程观战不错了,茅厕搭监控?我看你是诚心想把我卖了!」
经过一顿非常「柔和」的肢体教育,头上顶着两个圆融小角的「於文誉」终於是无奈同意了远程观战的建议。
就在这支由「老李头私厨工作室」前四组成的小队已经做好偷窥计划的同时。
多位美食评委被秘密邀约到了川渝,其中还有位夏鸣许久不见的熟人..,「李商虎」!
离上次「一饭成名」见面,已经过了一年有余,老爷子的身体依然硬朗。
但这次「一饭成名2」他没有参加常驻评委,主要是这次参赛选手有点多,评委的压力也变大了,毕竟年纪摆在这里,一直参与录制,肯定是吃不消的。
除了「李商虎」以外,专攻川渝美食的几位美食评委也都被邀请了过来,还将好几位参与过川渝菜谱编撰的美食评委也一并打包过来了。
作为头号夏吹的阿尔埃达接到消息本想要混进来,但被上面直接按住了。
毕竟川渝内部的事情,实在不好让一位外籍商人插手,哪怕,他现在已经与厨坛有了更为深入的合作。
转头看向叶菱那边,夏鸣「流众宴」的信息被乔若宁通过郑泽谦与白珩告知了她。
彼时刚抗过陈晓冬一周多试炼的叶菱,也恰好需要换个脑子放松一下之前练习刀工被绷紧的神经。
在通过自身天赋,与实践结合的情况下,叶菱现在已经可以正常完成陈晓冬後厨那边的任务了。
并且其稚嫩,但已经开始有个人特色苗头的「独特跳刀」技巧,也是让其他後厨师傅有些好奇。
只是她现在尚未完全摆脱「索菲·爱丝克菲」刀法的运用,想要将之融会贯通,可能还有很长的一段路要走。
再看「索菲·爱丝克菲」,她这段时间被艾娜带着在川渝多地品尝美食,对於华夏的印象极好。
通过内部消息,她知道川渝地方厨协在暗处做着什麽活动筹备。
但具体情况并不知晓,也是因此错过了观摩「流众宴」的机会。
毕竟对於这位大小姐来说,直接调来一架有合法手续的直升机,高空观战的难度并不高,单纯就是吃了信息差的亏。
也就在多方云动的时候,两天的准备时间悄然过去。
「老李头私厨工作室,晴」
身穿特制轻薄厨师服的夏鸣,迈过最後的门槛,第一次来到了李三胖的地界。
看着里面好些80年代山区学校风格的标准建筑,他的眉头不禁微微一挑。
一旁的李三胖见状也是一笑。
「哎呀,小师弟,咱们这环境确实和厨协那边没法比,但你别看这楼外表不起眼,里面的构造那是别有洞天。」
夏鸣微微点头。
拥有「狰焰之瞳」的夏鸣,当然是一眼就看清了其内部构造。
也就在此时,被儿子搀扶的王开法带领的一夥派系代表,也是迈过了大门。
两方只是眉眼汇聚在一起,空中便散发出一股明显的火药味。
看着手提刀具箱的夏鸣,王开法身後统一着装的15位师傅,目光也是骤然凛冽起来。
「真是英雄出少年,老夫「川渝宋云派」王开法。」
夏鸣望着面前看起来虚弱的王开法,眼角闪过一丝玩味。
在九州大陆,他见过太多表里不一的魔修。
他甚至都不用打量王开法,就能通过老人的眉眼,看透他这副皮囊下藏着的狡诈与阴险。
不过也正常,一位能在晚年打着「复兴」旗号,拉起「宋云派」的厨神,怎麽看也不可能是善男信女。
眉头微微一挑,夏鸣缓缓开口。
「川渝,夏鸣。」
听到这句话,王开法眉眼闪烁了一下,很快,便透出几分玩味,心下更是起了琢磨。
「川渝夏鸣...」
「不是「史家门徒」夏鸣...」
「究竟是史镇良的神之一手,还是另有隐情...有意思,真有意思。」
就在两方对立之时,「李监察」也到了场,只见这位帅气的中年大叔一走到两人之间,原本现场剑拔弩张的气势骤然就得到了缓和。
只能说不愧是上面派来专门处理这件事的人,对厨师有多少了解不得而知,但在化解场面纠纷的事情上,确实有着非人的技艺。
在「李监察」开口之下,众人也是进入了一早准备的露天场馆内。
川渝地方厨协在这边,已经将料理所需的工具都准备齐全,食材也是预备了不少。
「李监察」带来的工作人员还以「视频留档」的名义,开启了密封资料的拍摄。
很明显,在上面的概念里,川渝这种内乱的事情不是不能发生,但需要有个度,只要在限度之内,他们会给夏鸣最大程度的支持。
多说无益,在各位评委都已经落座後,两方也是站到了自己的台前。
15个灶台排列成一排,看着气势斐然,对面夏鸣的灶台虽然孤单,但身後的各类厨具因为摆放集中,所以气势上也不落下风。
可能是顾及派系面子,也可能是想要先声夺人。
所以在16人站定之後,「派系联盟」的厨师也是依次开口。
「「新津川菜郑家」郑秋生,今日所做料理「新津黄辣丁」。
「7
「「荣派陈家」陈子君,今日所做料理「江油红烧肥肠」。」
「「绵阳川菜卢家」卢好,今日所做料理「绵区镶碗」。
「9
「「眉区东坡菜」李余年,今日所做料理「眉区东坡肉」。」
「「川渝汤氏」汤杰,今日所做料理「彭山甜皮鸭」。」
「「川渝盐帮骆家」骆初寻,今日所做料理「球溪鱼」。」
「「宜宾李家」李三光,今日所做料理「李庄白肉」。」
「「川渝泸区蔺家」蔺思齐,今日所做料理「古蔺麻辣鸡」。
「7
「「达区川东菜霍家」霍伟,今日所做料理「达州酸辣鸡」。
「」
「「璧山李氏」...「来凤鱼」。」
「「渠区三汇王派」王富进,今日所做料理「水八块」。
19
「「开区江派」...「椒麻牛肉」。
2
「「合川李派」...「合川肉片」。」
「「川渝巴中钱派」...「羊肉格格」。」
「「乐山嘉区赵氏」赵勇建,今日所做料理「跷脚牛肉」。
随着众人自报家门完毕,一旁观战的少量人群也感受到了一股集体带来的气势。
对此,夏鸣只是露出一副轻松无比的微笑,而後朝前轻轻迈了一步。
「川渝...」
「夏鸣!!!」
就在夏鸣两字落下之时,对面的15位厨师,忽然感受到了一股莫名的威压。
好似此刻自己,正在与神秘的庞然大物对峙,有些胆子小一点的师傅,後颈已经出现了汗珠!
一旁的「李监察」似乎对夏鸣所散发出的气质颇为感兴趣。
「呵,果然不愧是天之骄子.——.」
「但这气势一项...」
「就非...常人...所能及。」
最新网址:www.xqishuta.org