第525章 一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿
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王宏亮呆住了，感觉自己听清了，又好像听错了，调研饭店？刘雨生的眼睛也睁大了几分，省里、市里领导下来，不是冲着纺织厂来的？
「那我岂不是谎报军情了？」朱哲这会也有点慌，他是冲着立功跑去给厂长报信的，这下好了，人家冲着周老板来的。
这慌慌张张，匆匆忙忙的，差点给厂长吓坏。
结果虚惊一场。
「厂长，那————我先去吃饭了啊。」朱哲小声说道，准备偷摸开溜。
王宏亮想给他甩个白眼，但领导在前又怕误伤，只好忍住笑着点点头：「去嘛。」
朱哲如蒙大赦，赶紧跑路。
「段处长，计经委还调研起饭店了？是为了研究个体户吗？」王宏亮好奇问道。
段鹏笑着点头：「对，这周二娃饭店可是相当有名气啊，名声都传到欧洲去了，我这次来就是想看看这个开在乡镇上的小饭店，哪来的这麽大魅力，能让外国友人回了伦敦还念念不忘。」
「欧洲？」王宏亮略一思索，惊讶道：「是去年那群外商？」
「没错，就是那群外商。」段鹏笑道。
「那群外商里有个叫珍妮的女作家，回去之後写了一系列的中国行游记，其中着重写了苏稽之行，杀猪宴的那篇文章在欧洲非常出名，被多家报纸报导。」陈铭跟着说道：「老王，你们纺织厂也算是孕育出一家国际知名饭店了。」
众人闻言纷纷笑了。
「国际知名了啊？」王宏亮抬头看了眼招牌也乐了，有些感慨道：「要说孕育也没错啊，这门市是纺织厂的，小周是从厂食堂当学徒学的手艺，确实是从纺织厂走出来的饭店。」
「挺好，地方龙头企业就是要有这种气度，让个体户也能从企业发展中挣到钱，让工人们吃上好的。」段鹏微微点头，看着王宏亮问道：「王厂长，周砚这饭店生意一直这麽好吗？」
其他人也纷纷看了过来，同样面露好奇之色。
王宏亮略一思索道：「小周这饭店是去年六月份左右开的，一开始也没什麽生意，眼看着都要垮了。
大概从九月份开始吧，这小周像是突然开了窍，把原有的大菜单撤了，从一碗面卖起，再到後来卖跷脚牛肉，生意才渐渐火爆起来————
」
周砚这家小饭店的成长，王宏亮其实也一直在关注着。
因为他本身是个做饭爱好者，不光爱吃，还爱做饭，有时还会钻到周砚的後厨找他讨教两招。
周砚的成长他是看在眼里的，天分极其高，商业头脑也是一流的。
当然，勤快同样是一等一的，这年轻人不简单啊，带着一家人，早餐、午餐、晚餐一顿不落，对挣钱这件事太上心了。
食堂那边换了负责人，这段时间也跟他念叨过两回，说再这样下去，周二娃饭店该转正了，他们厂食堂成二食堂好了。
那王宏亮也没办法噻，换成是他，要是兜里有钱，他也愿意去周砚店里吃，谁要吃厂食堂啊。
「周砚不光手艺好，这小伙子人品更是没得说，光是见义勇为就好几回了。去年秋天，有个女大学生落水被他救了，现在还成他女朋友了呢。後来又帮着抓了一个人贩子————」
聊起周砚，王宏亮的话可就多着呢，脸上不掩骄傲。
怎麽说周砚也是从纺织厂的厂食堂出来的，算半个自己人。
段鹏和陈铭听得连连点头，旁边秘书拿着纸笔刷刷记录着。
「哪个回事？这些领导还真是冲着周二娃饭店来的啊？」赵东看着溜回来的朱哲，笑问道。
「别提了，马屁拍马腿上去了，人家就是冲着周老板这饭店来的，我跑到厂长办公室嗷了一嗓子，他们以为出了生产事故，差点给厂长和副厂长吓死，估计明天得找我算帐。」朱哲叹了口气。
「别担心，以老刘的心眼，等不了明天。」宋阳安慰道。
朱哲悬着的心彻底死了，拿起筷子，看着桌上的空盘愣了一下：「等等，这是不是应该有道菜啊？」
「没有，哪有菜嘛，骨碟。」赵东连忙把盘子往自己跟前挪了点，往里吐了颗花椒。
「就是，赶紧吃，这麻婆豆腐都快冷了。」宋阳跟着往朱哲碗里舀了一勺麻婆豆腐，「豆腐要吃烫，婆娘要娶胖。」
朱哲扒拉了一口麻婆豆腐拌饭，盯着桌上的菜左看右看，抬头朝刚路过的赵铁英问道：「英姐，我们的软炸扳指上了吗？」
「软炸扳指？上了的嘛————」赵铁英看了眼桌子上那个空荡荡的盘子，笑了笑道：「上哪去了，那你就要问他们两个了。」
宋阳和赵东低头乾饭，假装没听见。
朱哲两眼瞪大像铜铃，看着两人怒道：「你们两个龟儿子，沃日*****」
「嘘，领导还在的嘛，你刚得罪了厂长，现在也不想在省领导面前留下不好的印象吧？
「」
「就是，本来说东哥一块我一块，给你留一块，这分着分着，这个菜不晓得哪个就没得了，我们也很意外啊。」
赵东和宋阳一个捂嘴，一个解释。
朱哲看了眼门口的领导，到了嘴边的脏话又给咽了回去，恨恨地盯着两人。
今天中午说好了打平伙来吃饭，为的就是那一口软炸扳指。
没想到啊，这两个龟儿子竟然趁着他去喊厂长的功夫，偷偷把软炸扳指给吃完了，一口都没给他留。
「老朱，是我们的不对，主要是这个软炸扳指吃的就是一个火候，冷了就没得外酥里嫩的口感了，你这前脚刚走，菜就上来了，我们怕放冷了暴殄天物，浪费了这麽好的一道菜，所以含泪多吃了两颗。」宋阳说道。
「老子信了你的鬼！」朱哲咬牙切齿。
赵东笑道：「哎呀，我跟老宋已经商量好了，今天算我们两个请你的，你没有吃到软炸扳指，就不出钱了。」
「儿豁？」朱哲闻言面色稍缓，先往碗里夹了一块回锅肉。
「儿豁！」宋阳跟着点头。
「那还差不多，下回不许这样了啊。」朱哲埋头乾饭，不给钱能吃上回锅肉和麻婆豆腐，那也没啥好说了。
一盘软炸扳指，差点兄弟反目。
「这软炸扳指做的怎麽样啊？正宗不？」朱哲还是忍不住问道。
「兄弟，别问了，免得伤感情。」宋阳劝道。
赵东点头：「就是，要是不正宗，我们能把你那份吃了嘛。」
朱哲叹了口气，幽幽道：「我再也不拍马屁了。」
这帮省里来的领导，倒也真是没什麽架子，站累了就在门口的石凳上坐着等。
王宏亮原本有些忐忑地来接待领导，现在反倒成了半个向导和解说，把周二娃饭店的基本情况跟段鹏他们仔细说了一道。
段鹏点点头，看着王宏亮颇为满意道：「你这个厂长还是相当实干的，连厂门口的个体饭店的情况都了解得这麽清楚，厂肯定管得好。」
「领导过奖了。」王宏亮笑了笑道。
陈铭跟着说道：「老王还是相当有能力的，嘉州纺织厂就是从他接手之後，进入快速发展阶段，如今是省里数一数二的丝绸出口大厂，一年创汇数千万。」
「陈主任过奖了，我这马上就要退休了，接下来就要靠刘厂长他们顶上了。」王宏亮笑着说道，顺便把刘雨生介绍给众领导。
段鹏跟刘雨生握了手，好奇问道：「我要是没有记错的话，你们厂之前有个叫林志强的副厂长，技术相当过硬的嘛，还有好几项发明专利。」
王宏亮说道：「对，志强之前是我们的副厂长，管技术和生产的，能力相当出众。他年前辞职了，跟外商在嘉州开了个合资工厂，下海创业了。」
「段处，就是我跟你说的立诚集团的嘉州工厂，现在厂长就是林志强。当初立诚集团会选择在嘉州投资建厂，看中的除了嘉州的丝绸产业链，还有就是林志强这个人才。我们明天早上要去他们工厂调研。」
「哦，原来是这样啊。」段鹏点点头，笑道：「纺织厂还真是人才辈出啊。」
「领导，有两张桌子空出来了，进来坐嘛。」这时，赵铁英出门来招呼道。
段鹏看着赵铁英问道：「老板娘，是真的轮到我们了吧？没有给我们插队噻？」
赵铁英笑着点头：「你放心，我们这里除了提前预定的包席，领导来了也不得插队。」
「要得，那我们就进来了。」段鹏应了一声，喊上王宏亮道：「王厂长，辛苦你跟我们聊这麽多，走嘛，中午你们就跟我们一起吃饭。」
王宏亮连忙说道：「领导们远道而来，我们肯定要做好接待工作，原本晚上已经定了两桌包席，不过中午没有提前预定，只能菜单上有啥子菜就点啥子菜了。」
「就要吃点菜噻，尝尝能让工人同志们如此上头和着迷的味道，这才是真正考验师傅厨艺水平的。中午你不操心，我们来安排。」段鹏摆摆手，笑着往店里走去。
「这边，刚好有两张桌子挨着空出来。」赵铁英引着众人落座。
段鹏沿路打量着客人桌上的菜，坐下後便道：「我大致看了一下，这跷脚牛肉、肥肠血旺、盐菜回锅肉必须要点，两桌至少有一桌点了的，肯定错不了。」
「领导的观察力确实厉害，这三道菜在我们饭店确实卖得特别好。」赵铁英笑着点头，刷刷把菜点上，指着一旁的菜单墙倒：「这边是菜单，中午菜还比较齐全，你们看着点嘛。」
段鹏目光在那一块块木牌上扫过，笑着道：「这菜还不少呢，我要一个卤猪头肉和卤素菜拼盘嘛，刚刚看周师傅切给我看馋了，其他同志再看着点几个菜。」
陈铭说道：「那我点一个藿香鲫鱼，小周师傅烧鱼还是相当有一手的，上回吃了他做的岩鲤，今天尝尝藿香鲫鱼。」
其他人点了咸烧白、鱼香肉丝、牛肉烧笋乾、油渣莲白。
段鹏瞧见了隔壁桌的回锅香肠，笑着道：「对了，再来一份回锅香肠嘛，今天就是冲着小周师傅做的腊肉香肠来的，好菜太多，倒是把主角给忘了。
「要得，稍坐一会，菜很快就上来哈。」赵铁英把菜单送进了厨房。
「上菜还挺快的，那麽多客人，我还以为要等一个钟头起步呢。」段鹏抬手看了眼表，又往厨房方向看了眼，跑堂端着菜给客人上个不停，好奇问道：「这厨房里有几个厨师？就这上菜速度，得不少人吧？」
王宏亮竖起三个手指：「一共就三个厨师，小周掌勺，他有个徒弟也能炒几样菜，还有个墩子兼着打荷。」
「三个？」段鹏闻言一脸惊讶，「当真？这麽多客人，上菜这麽快，里头就三个厨师？」
其他人也有些不可思议。
「没错，就三人，不信一会等他们忙完了，您过去看一眼，找不出第四个人来。」王宏亮笑着点头。
段鹏乐了：「这年轻人，是不一样，这要放在国营饭店，就这些客人，厨师加打荷和墩子，没十个人干不下来。」
「我们单位食堂还没这麽多人吃饭呢，连带采购，里外配了八个人，感觉还有些忙不过来。」陈铭也笑道。
段鹏左右瞧着，有些赞叹道：「你别说，外边看着小小破破的，进来坐着感觉又不一样了，两个门市打通还挺大的。这桌子擦得也乾净，上一桌客人吃完，摸起来一点油都没有，桌子摆的多，坐着倒不显拥挤。」
「这个事情我和小周聊过，他说他这是按照大饭店的标准在做，先把标准立在这里，以後把店开大了，也就不用重新培训了。」王宏亮接过话，「不过说实话，要做到这些事情挺难的，尤其在乡镇上，坚持这样做，并且能够让员工一直贯彻，饭店管理这方面他做的相当优秀。」
「是不容易。」段鹏点头，走访过许多企业，非常明白管理的困难。
「卤猪头肉和卤素菜先给你们上哈，你们人多，跷脚牛肉我就用盆盆给你们上一盆嘛。」赵铁英端着两份卤菜过来放下。
「要得。」段鹏点头，已经拿起筷子道：「动筷嘛，上回这个卤肉可是让我印象深刻，这几天都惦记着。」
他先吃了一块卤猪头肉，卤香浓郁，口感软糯油润，肥而不腻，和上次的一模一样。
接着尝了一根卤腐竹，一口下去，眼睛顿时亮了，嚼了嚼咽下，点头道：「这个腐竹味道才巴适哦！吃起来软而不烂，吸足了卤水，明明是素菜，吃起来比肉还香！」
其他人纷纷动筷尝了，同样颇为认可。
「肥肠血旺、盐菜回锅肉、牛肉烧笋乾、咸烧白！」
周飞快步走来，一口气放下四道菜，还有一盆米饭。
段鹏笑道：「哎哟，这些菜看着可真不错啊，色香俱全，闻着肚子已经开始叫唤了。」
王宏亮给刘雨生使了个眼色。
刘雨生连忙起身道：「都是下饭菜，我给领导先盛碗饭。」
「行，先来碗饭，我要尝尝这个肥肠血旺怎麽样。」段鹏接过米饭，先舀了一勺血旺盖在饭上。
红汤立马将米饭染红，肥肠血旺的香气裹着浓郁骨汤香味扑鼻而来，段鹏眼睛一亮，筷子轻轻一压，血旺立马就碎掉了，比豆腐还要嫩，用筷子把米饭和血旺拌一拌，端起碗来直接扒拉一大口。
「嚯！」血旺拌饭一入口，嘴角已经不自觉上扬了。
麻辣鲜香在舌尖上绽放，味道调的太绝了，血旺拌着米饭嚼开，香气直冲脑门。
这一口，太满足了！
段鹏他老汉儿就是杀猪匠，小时候家里吃的最多的就是血旺和猪下水，他妈做这些东西很有一手。
肥肠血旺、卤肥肠、猪肚烧青笋————他妈会做的菜多着呢，尤其做血旺的时候，还经常让他端着土碗给各家邻居送点。
那会各家条件都不好，饭都吃不饱，更别说吃肉了，猪血营养好，他妈做的血旺又特别好吃，住一个院的可尊重他们家了。
前两年他老汉儿收刀不杀猪了，可能是吃腻了，家里一年见不着几回血旺。
他都好久没吃了，今天这一口肥肠血旺，倒是让他想起了许多儿时的事情。
说实话，周砚做的比他妈做的好吃些，但味道总体还是那个味道。
再来一块肥肠，这肥肠提前卤过，藏不住的老卤香味，裹上红油和芝麻，软而不烂，肥而不腻，更是点睛之笔！
一勺肥肠血旺，扒拉了半碗米饭。
「这个肥肠血旺整的好，味道很乾净，调味也调的好，拌饭好吃。」段鹏赞叹道。
领导都这麽说了，其他人也是跟着舀了一勺到碗里，同样吃的赞不绝口。
盐菜回锅肉、咸烧白、牛肉烧笋乾，全是下饭菜。
平时饭桌上话不少的领导们，今天中午全成了乾饭人，一口接一口的米饭，一碗饭不一会就见了底，跟着又盛一碗。
鱼香肉丝、藿香鲫鱼、回锅香肠也不遑多让。
论下饭，强中更有强中手。
回锅香肠上来，段鹏先来了一口白米饭，把嘴里的味道往下压了压，这才夹了一片香肠。
香肠切的铜钱厚，色泽红亮，切面肥瘦相间，瘦肉如琥珀，肥肉呈透明状，看着十分漂亮。
「这就是让外国人念念不忘的香肠，我尝尝看，和别的师傅做的有多大区别。」段鹏夹起香肠喂到嘴里。
香肠回锅，没有多余的调料，只有一把青蒜苗。
回锅翻炒了几下，香肠表面微微焦黄，肉香被彻底激发，同时还裹上了蒜苗的清香，牙齿轻咬，肠衣脆嫩弹牙，啪的一声裂开，肥瘦相间的猪肉在口中散开。
瘦肉紧实弹牙，肥肉软糯，二者交融之後，嚼起来油脂进发，香味随之在舌尖上绽放。
细细品味，还有一种时间发酵後的火腿风味，咸香醇厚！
柏树枝和青冈木的烟燻香气已然刻进了肉中。
「啧——这香肠硬是不太一样啊！」段鹏眼睛一亮，不由惊叹道。
作为一个四川人，其实很难对腊肉和香肠升起多少稀奇和惊艳的感觉，毕竟从小吃到大，家家户户都会做。
自从当上计经委的领导之後，他吃过很多口味的香肠，来自全川各地做香肠的大师之手。
但今天这一份，绝对是他吃过的五香香肠中最好的。
调味、烟燻火候，还有那孕育而成的火腿脂香，实在太香了！
拿来回锅是一道菜，这拿来简单水煮一下，或者清蒸一下，切出来也是一道好菜。
其他人闻言，纷纷递筷子尝了一口这香肠。
香肠裹着蒜苗，越嚼越香。
「嗯，都是香肠，这个确实要更香些，吃起来有种火腿的感觉。」
「味道调的刚好合适，咸香醇厚，但又不购咸，能把盐控制的这麽好，还得是厨师啊。」
众人同样赞不绝口，他们今天会出现在周二娃饭店，可就是为了这一口腊肉香肠来的。
这麽看来，确实是来对了。
段鹏恍然道：「我懂了，那英国人为啥子这麽喜欢香肠了，英国菜是出了名的难吃的嘛，香肠做法太简单了，不管是水煮还是蒸都可以，切开就是一道菜。」
「还真是！不需要任何厨艺加持，只要会开火就行了。」
众人也恍然，突然都理解了。
王宏亮和刘雨生有点迷糊，这些领导怎麽对这香肠这麽关注？相比之下，这道菜在这桌上算是最平平无奇吧？
这顿饭，领导们吃得相当满意。
他们今天早上调研了两个厂，八点钟就出门了，到了饭店还等了半个小时的位置，其实是有些饿的。
人均三碗饭下肚，一个个都是打着饱嗝放下筷子的。
一桌子的下饭菜，吃了个精光。
就连那一大盆的跷脚牛肉汤，最後也被喝完了。
等他们吃完，店里的客人也走得差不多了，就剩几桌镇上的居民，不急着去上班的，还在慢慢吃着。
段鹏起身走到厨房门口。
後厨已经忙完了，周砚他们几人正在收拾厨具和灶台。
这也是习惯，厨师下班前得把自己的灶台收拾出来，这活只能自己干。
段鹏笑着开口道：「小周师傅，你们这後厨真就两个厨师啊？上菜效率可高着呢。」
周砚收拾好了，一边解围裙一边笑着说道：「段处长，我们都习惯了，工人们下班就那一阵，得想办法抓紧把菜给上了，不能耽误人家上班和午休不是。刚刚太忙，没来得及招待领导们，实在不好意思。」
「你是厨师，用厨艺招待我们，相当到位了。」段鹏笑着摆摆手，「我们今天这两桌，人均三碗饭下肚，都吃撑了。你这手艺啊，一点不比蓉城那些大饭店的大厨差，能做宴席大菜，又能做这家常下饭菜，太全面了！」
「领导过奖了，我还年轻，要学的菜还多着呢。」周砚微笑道。
「我晓得，年轻是你的优势。」段鹏颇为欣赏地看着他。
「领导，我————我其实也算人。」阿伟在旁弱弱道。
段鹏看着他笑道：「哦，看到了，这个小师傅就是墩子和打荷嘛，从今天的菜不难看出来，刀工一流。」
「谢谢领导夸奖————」阿伟脸上挤出点笑容，果然领导并没有把他当做厨师，但被夸了刀工，一时间不知道该哭还是该笑。
周砚把围裙挂到一旁，从厨房出来，正瞧见王宏亮和段鹏的秘书在抢着结帐，连忙开口道：「领导们今天来店里吃饭调研，小店蓬毕生辉，这顿饭就当是我招待各位领导嘛。」
「那不得行，我们下来调研，一般情况是由地方单位负责接待，但不包括你们这样的个体户。我们部门是有经费的，今天这种情况，由我们自己来出这个钱才是合适的。」段鹏摆摆手，又跟王宏亮道：「王厂长，不用争了，晚上这顿随便你安排，但中午这顿必须我们单位出钱。」
王宏亮闻言方才作罢，让秘书把钱给付了。
一桌下饭硬菜，单价都不高，不到二十块。
赵红和李丽华把桌子收了，赵铁英已经给众人把茶泡上了。
今天这些领导可不光是来吃饭的，还要跟周砚商量腊肉、香肠出口的事情呢，香肠已经进熏房了，腊肉还腌在缸里，这事要是谈不成，那还得想办法把这些腊肉香肠卖出去呢。
「段处长，陈主任，还有各位领导，我们坐着慢慢聊嘛。」周砚笑着招呼道，接过赵铁英给他递来的茶缸，先喝了两大口温水。
泡的老鹰茶，解渴又降火。
中午一忙活就是两个小时，周砚站在火热的柴火灶前，油烟扑面，从厨房一出来就得找水喝。
陈铭看着他说道：「小周，辛苦了，听你妈说，从早上四点多爬起来就一直忙活到现在，这饭店开得不容易啊。」
「靠手艺挣钱，哪有容易的嘛。」周砚咧嘴笑道：「我这比他们纯卖力气的已经轻松多了，现在还年轻，能顶得住，收入也还可以。」
众人看着周砚，眼中多了几分欣赏。
这小伙子，真诚又有干劲，笑起来给人一种活力满满的感觉。
他们到各地去，很多人见了他们第一件事就是诉苦，说企业和自己多不容易，希望组织上能够多多关照。
段鹏坐下，看着周砚道：「我们刚刚点了一份回锅香肠，你做的这个香肠味道确实好哦，难怪能让英国人念念不忘，是有独到风味的。」
周砚说道：「我做的这个香肠，确实人见人夸，年前还单独卖出去近两千斤腊肉和香肠，很多客人买来送礼。」
我还做了不少腊肉、香肠、腊猪脚杆，品质还是挺高的。我做腊味的手艺是从一个叫楚映秋的嬢嬢那里学的，嘉州第一还是敢说的。」
该谦虚的时候要谦虚，该表现的时候就不能虚，不然一会不好谈价格。
「嗯，从这个香肠就能看得出来了，味道肯定不会差。」段鹏点头，「上回我跟你说的事情，你考虑的怎麽样？」
周砚点头道：「既然组织上需要我，也愿意为我提供帮助和便利，那我肯定不得拖後腿嘛。
从眉州回来之後，我立马又买了三千多斤好肉做成了香肠和腊肉，还做了几十个腊猪脚杆。
最後成品做好之後能有两千多斤，接下来天气热起来就做不了，这是今年最後一批香肠和腊肉，也是我们的全部产能了，做好之後都是可以对外进行销售的。」
段鹏和陈铭闻言眼睛一亮，对了一下眼神，都从对方眼里看到了喜色。
「你这小伙子，非常果敢啊！」段鹏看着周砚，眼中满是欣赏，他来的路上还考虑了一下要怎麽跟周砚解释把腊肉出口挣钱这件事，好让他去做一批腊肉香肠对外出口。
没想到，上回只是简单沟通，周砚回来之後第一件事就是把腊肉香肠做三千斤。
对於专门的腊味企业来说，三千斤不算什麽。
但对於一个个体饭店老板来说，这可是一笔巨额支出。
周砚说道：「我对组织百分百信任，段处长和陈主任都是日理万机的领导，不可能专程跑来骗我这个小小的个体户的嘛，那我必须要把自己的事情做好。」
段鹏和陈铭闻言，看着他的目光越发满意，听他说话就是舒服。
王宏亮和刘雨生这会有点听懂了，段处和陈主任他们这次来周二娃饭店调研，不止是因为周砚这饭店生意红火，闻名欧洲。
他们还要帮周砚把腊肉和香肠卖到欧洲去，出口创汇！
这事可真是新鲜啊！
赵铁英和周淼在柜台後边站着，嘴角都有点难压，这小子确实会说话，跟以前大不一样了。
曾安蓉在他们旁边坐着，手里拿着笔，不时记录一笔，逐句学习和领导的对话技巧。
段鹏喝了口茶，看着周砚道：「腊肉和香肠出口国外，其实早有先例，羊城那边早几年就在对外出口广味香肠了，量和价格都还挺不错的。
现在对方提交了交易申请，意向很强烈，所以上级让我们协调。如果交易能成，宣传意义其实大於交易本身。」
周砚点头，正准备顺着说点客套话。
【叮！腊味出海创汇，川味飘香四海！支线任务触发：为四.川腊味出海树立标杆，扬名海外，树立高端化形象！售价不低於：20元一斤！】
【任务奖励：稀有奖励。接受：是/否】
就在这时，熟悉的声音在周砚耳边响起。
腊味出海高端化？20元钱一斤？翻十倍卖？
周砚眉梢一挑，脑子开始急转，然後说道：「我懂，作为一个宣传窗口嘛，我会保证香肠和腊肉的质量，并尽量给他们讲个好故事。」
「好故事？」段鹏闻言倒是有些好奇。
「段处长，我平时也有看书，书上说西班牙火腿，只选用地中海地区的100%纯种伊比利亚黑蹄猪，散养在名为德艾萨」的橡树林牧场里，每头猪有半公顷的活动空间，秋天只吃橡果，赋予了火腿坚果的芳香，属於猪中贵族。
用海盐腌制之後，再窖藏三到五年，依靠自然与时间发酵，从而得到了一条顶级的西班牙火腿。」
众人听得津津有味。
「这样一条顶级西班牙火腿，要多少钱？」段鹏忍不住问道。
众人也是纷纷好奇看向他。
「据说要数千元。」周砚说道。
「嘶一」
餐厅里响起了一阵倒吸凉气的声音。
「几千块钱，吃一条腊猪脚杆？」阿伟忍不住问道。
众人的表情表明他们心中有着一样的疑惑，大家一个月工资才几十块，一条腊猪蹄要花十几年去挣，这种事情让人无法想像。
「不，这叫顶级西班牙伊比利亚火腿。」周砚强调道。
众人面面相觑，只恨自己平时没有看过这些猎奇的书。
「这就是我说的故事，用一系列的稀缺条件讲了一个好故事，然後就能把这样东西卖出一个高价了。」周砚微笑道：「当然，这样东西或许确实因为这些稀缺条件有着更好的风味，但要是没有这个故事包装，靠味道是支撑不起这个价格的。」
周砚其实也不清楚这年代的顶级西班牙火腿价格，便按照他能吃得起的年代的价格除以十倍，给出了一个模糊的价格区间，以此创造一些想像空间。
反正挺能唬人的。
意林写作大师们那一套嘛，国外的月亮现在还是比较圆的。
「你打算讲个故事来包装四川香肠和腊肉？」段鹏问道。
周砚点头道：「对，段处长跟我想一块去了，故事大体我都想好了，我们选用了峨眉山黑水村的峨眉土猪，这些土猪散养在海拔一千二百米的高山茶林之中，听着金顶的钟声，吞食峨眉的云雾，每年秋天都会进食很多茶籽，所以肉不膻且有淡淡的清香。
用川盐和多种香料腌制之後，以原生态的柏树枝和高山茶叶熏制近一个月的时间，然後挂在通风处半年，等待时间慢慢孕育熟成，最後得到一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿。」
饭店里一片寂静。
众人嘴巴微微张着，面面相觑，都有些震惊。
「还————还能这样编啊？」陈铭说道。
周砚摇头道：「其实也不是编的，这次我们做腊肉和香肠用到的猪，确确实实是从峨眉山那边买来的，都是农户散养的土猪，优中选优。」
「不过，我把这件事，进行了一点艺术加工。」
「但每一个环节，都能经得起推敲，肯定不得让人说作假。」
「你们可以这样理解，伊比利亚火腿的故事，也是这样演变而来的。只要传播的足够广，那这就成了品牌故事。」
「原来是这样啊。」段鹏若有所思，拍手道：「好，这真是一个好故事！」
领导都鼓掌了，其他人也是连忙跟上。
周砚接着道：「讲这个故事呢，就是为了给腊猪脚、腊肉和香肠增加附加值，也就是所谓的品牌高端化。
既然羊城已经大规模对外销售广味香肠，我想我们要是做出口，能不能做成高端货，做成品牌，把价格做起来，在产量较小的情况下，给国家多多创汇和利税嘛。」
「小周，你这个觉悟和想法都相当好！」段鹏拍手，相当高兴：「我们省内这些企业啊，缺的就是品牌意识，只要有点利润就给人代工拼命干，让人家把大头赚走了。
倒是像上海那边，人家已经整出来好几个名牌了，同样的东西，人家就能卖得起高价「」
。
周砚谦逊地笑了笑：「段处长，我也就是一个想法，能不能落实和这样去做，我都听组织的。」
段鹏拍板道：「能！当然能！你说得对，都是事实嘛，我们就是用文学的方式把腊猪脚杆的制作工艺讲出来，让客户更容易理解，挺好的。
这个事情是由我负责和对接的，你就按照你的想法来，等会我让小郑把我办公室的电话给你一个，如果後续对接上有啥子问题，你直接打电话找我。」
「要得！有领导这句话我就放心大胆去做了！」周砚笑着点头道。
他就两千多斤香肠和几十个腊猪脚杆，西班牙人能讲个故事把火腿卖出天价，那他为啥子不能靠着珍妮女士已经帮他讲好的故事，把他做的香肠和腊猪蹄也卖出一个高价呢？
不说多吧，一斤二十块，完成任务，这里就能挣好几万了。
都惊动首都了，这点野心，周砚还是有的。
要是一单挣个千把块，人计经委的处长来跟你开玩笑的？
越是发达国家，稀缺性和味道越能卖得起高价。
等到和马可波罗交涉的时候，周砚还想听听他的想法，说不定他给的价格还会更高一些。
周砚带着段鹏一行上楼，参观了一下他的腊肉和香肠，以及还没吃过的腊猪蹄。
要论品相，他的这些东西绝对是一流的。
「这个腊猪蹄要想卖高价，是不是有点小了？宣威火腿好大一只的嘛。」段鹏问道。
「没得错，如果做成这样大小是很难卖出高价的。」周砚点头，然後伸手比划了一下：「所以这次我做的腊猪蹄都是这麽大一只的，对标的就是宣威火腿，保留了猪腿更好的形状。」
「看来你确实早就想好要讲这个故事了。」段鹏笑道。
「组织上交代的事情，肯定要多多上心嘛。」周砚咧嘴笑道。
段鹏点头道：「要得，既然你已经把腊肉和香肠这些做好了，接下来我们会对接外商，把各项事情敲定之後，再通知你。
检疫这些你不用担心，市经委会协调市屠宰场那边跟你对接，到时候你可以成立一个公司，挂靠到屠宰场，这样出口相关的资料都能办。」
「没错，我会亲自负责推进。」陈铭说道。
「要得！那我只管把香肠和腊猪蹄这些做好！」周砚说道。
「对，你负责好质量，这是最关键的！故事要讲好，但质量也不能拉稀摆带。」段鹏看着架子上挂着的一排排腊肉和香肠，笑容愈发灿烂：「说不定要不了好久，我们四川的腊肉和香肠也能成为英国人餐桌上常见的美味佳肴。」
众人纷纷笑了，现在觉得倒也不一定全是做梦。
众人下楼，周砚晚了几步，跟阿伟提着十几袋香肠腊肉下楼来，笑着上前道：「各位领导，大家远道而来，带点土特产回去嘛，都是我自己做的。」
「小周师傅，这不得行，不符合规定的。」段鹏一把将他拦住，表情严肃说道：「我们下来调研，按规定是不能吃拿卡要的，拿了就是违反纪律，不得行。」
「就是，你的心意我们领了。」陈铭笑着点头。
周砚憨厚地笑了笑：「这样啊，我也不懂，就是想着大家远道而来，带点香肠腊肉回去吃。」
「拿不行，但可以买的嘛，你做的这个腊肉和香肠确实好，别的地方买不到，你按照之前卖给客人的价格卖我一袋嘛。」段鹏笑着道：「其他人想要买点的，自己给钱哈，就当带点嘉州特产回去嘛。」
「要得。」众人笑着应道，还真是人人都上前买了点。
周砚按两块钱一斤给他们算，收个本钱。
段鹏和陈铭那包，他还各往里塞了个腊猪蹄，绳子绑紧袋口，拿记号笔让他们写了个名字，交给了二人秘书，先放到车上去了。
领导嘛，该送还得送点。
送根金猪蹄那叫行贿，送根腊猪蹄叫人情世故。
段鹏他们结束了调研，准备去纺织厂进行今天下午的第二场调研，出门前，他跟周砚说道：「对了，我前两天接到了通知，珍妮女士再一次申请了签证，今年可能会再次开启中国行，或许再过一段时间她还会来四.川。」
「真的吗？欢迎她再次来苏稽。」周砚笑着说道，如果消息靠谱的话，周沫沫应该会很开心。
她跟洋娃娃们办姑姑筵的时候，可是经常念叨起珍妮嬢嬢，最近更是试图跟着赵清禾学英语，就为了能够在下次见面的时候和珍妮摆点洋龙门阵。
王宏亮带着领导们走了，周砚松了口气。
阿伟竖起大拇指：「周师，你可真厉害，跟省里的领导都这麽能摆，换我师父来，脚杆都要打闪闪。」
「那你就小瞧你师父了。」周砚笑了笑，转身进了饭店，先把刚刚现编的故事记下来，顺道再润色一下。
如果珍妮女士要来的话，那他就得想办法通过她的文字，给他的腊肉背书，从而打开伦敦市场。
珍妮女士得到了一个不错的写作素材，还给她老公做了宣传，周砚或许能得到一个外国驰名商标。
这就叫三赢。
赢赢赢！
周砚骑上摩托车，回了一趟周村，查看了一下这批腊肉和香肠的情况。
腊猪脚因为这次做的很大一只，腌制时间被周砚延长了，现在还在坛子里腌着呢。
好在这两天气温还未上升，腊肉和猪脚都还好好的。
「周砚，你放心，我随时关注着的，坏不了。」大爷周清笑着说道。
周砚笑着说道：「大爷，以後我天天都要来看一看，这些腊肉和香肠可能要卖到国外去，那可就是金疙瘩了。」
「卖到国外去？国外的人也吃腊肉香肠啊？」周清一脸疑惑。
从大爷院子里出来，周砚被一把拉到了旁边。
马金花压着声音道：「周砚，你老实跟我说，周阳是不是有啥子情况？这几天鬼鬼祟祟的，还不时傻笑两下，跟个莽子一样，哈戳戳的。」
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